"Чайная"

Классическая вареная колбаса. Состоит из говядины, полужирной свинины и мелко измельченного хребтового шпика. Отличается удачно подобранной композицией специй, с преобладанием чеснока и кориандра. ГОСТ

Основные ингредиенты: говядина 2 сорта, свинина полужирная, вода питьевая, шпик свиной,  крахмал картофельный, пряности, чеснок, соль пищевая

Вес батона - около 1 кг., вес полубатона 0,47 кг.

Условия хранения - 60 суток при t от 0 до +6 C и относительной влажности воздуха не выше 75%.