Настоящие аутентичные продукты по традиционным испанским рецептурам и технологииям, воспроизведенные с классическими испанскими специями под контролем испанского шеф-технолога. Продукция передает исторические вековые традиции производства испанских колбас и деликатесов из свиного мяса, традиции посола и созревания мяса, традиции сыровяления и копчения.
Вкусовое направление: В меру пряный, слабо перечный вкус.
Грудинка свиная, свинина нежирная, соль, перец белый, кориандр, имбирь, душистый перец, тмин, чесноr, перец зеленый горошек, стартовые культуры.
Вакуумная
