Настоящие аутентичные продукты по традиционным испанским рецептурам и технологииям, воспроизведенные с классическими испанскими специями под контролем испанского шеф-технолога. Продукция передает исторические вековые традиции производства испанских колбас и деликатесов из свиного мяса, традиции посола и созревания мяса, традиции сыровяления и копчения.
Вкусовое направление: Классический мягкий нейтральный средиземноморский вкус.
Грудинка свиная, свинина нежирная, пряности: перец, горчица, экстракты пряностей: кориандра, муската; стартовые культуры.
Вакуумная
