Авторские рецептуры и высокие стандарты качества

Цех колбас — самый большой по количеству сотрудников, наименований и объему выпускаемой продукции. Сотрудники цеха трудятся над производством более 200 видов продукции: сосисок, сарделек, колбасы, ветчины и многих других. Продукция выпускается по авторским рецептурам «Ратимир», в соответствии с ГОСТ и ТУ.

В цехе установлено высокотехнологичное и современное европейское оборудование.

Сапожников Дмитрий Михайлович, составитель фарша, в компании с февраля 1997 года

«Я в компании практически с самого основания. Помню, как начинали. До каких-то вещей приходилось доходить самостоятельно. Приехали немцы, показали один раз и уехали. Дальше сами. С тех пор многое, конечно, изменилось. Есть система наставничества. Компания много вкладывает в оборудование, технологии и обучение людей. Считаю, это очень важно».